PROFILE

 
 

東京でパティシエとして8年間、お菓子教室を6年間運営


2004年に三重県へ移り、2006年に名を「MIEL」と改め

お菓子教室を開講、今年(2017年)11周年を迎えます


辻調理学校洋菓子課程修了


エコールクリオロにて、サントスアントワーヌ氏より師事、

ディプロム取得(修了証)


教室ではお菓子作りの楽しさ、面白さ、奥深さを理解して

いただけるよう、すすめていきます

 


2月17日 東京生まれ


料理人の夫と息子の3人家族


好きなお菓子 モカエクレア


趣味 食べ歩き


好きな映画 ショコラ


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